LE NOSTRE RICETTE SONO PRESE DA LIBRI E RIVISTE DI CUCINA CERCANDO DI PROPORRE RICETTE PER TUTTI, SEMPLICI, FACILI E VELOCI.
LE REALIZZIAMO PERSONALMENTE E IL COSTO CHE PROPONIAMO E' INDICATIVO SOLO CON PRODOTTI ACQUISTATI IN VARI SUPERMERCATI IL GIORNO DELLA PRESENTAZIONE.

I COSTI E GLI INGREDIENTI SONO PER DUE PORZIONI

INGREDIENTI
180 Gr Linguine
1 Spicchio d'aglio
1 Peperoncino secco
30 Gr Capperi salati
70 Gr Olive
7/8 filetti di acciughe sottolio
Olio
Pecorino o grana

PREPARAZIONE
Accendi l'acqua e appena bolle , butta la pasta..
Metti i capperi sotto l'acqua corrente per togliere il sale, trita l'aglio e il peperoncino
In una padella versa l'olio e soffriggi l'aglio e il peperoncino, aggiungi i capperi, le olive e cuoci a fuoco basso per quattro cinque minuti.
Quando manca qualche minuto alla cottura della pasta , alza il fuoco e aggiungi al sugo i filetti di acciuga, falli sciogliere, scola le linguine e uniscile al sugo con qualche cucchiaio di acqua di cottura. Spadella fino ad amalgamare bene la pasta al sugo, impiatta, a piacere grattugia del pecorino o del grana e buon appetito.